『鰤の解体ショー』
今日は、料理人をしていたスタッフによる『鰤の解体ショー』を開催しました。
4㎏を超える鰤の大きさに圧倒され、スタッフの見事な包丁さばきに感心された利用者の皆さまでした。
捌いた鰤は利用者様に手伝っていただき煮つけにしてもらいました。
鰤はもちろん、味がしみ込んだ大根も美味しく大変好評でした。
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