梅ジュース
フォーシーズンの3本の梅の木から、今年は34kgの梅を収穫しました。 一晩水につけアクを抜き、ざるに広げて乾かし、へたをとって・・・ 最後に同量の氷砂糖と一緒に漬け込み、梅ジュースを作りました。 細かな作業も、入居者・利用者の皆様に手伝っていただいたことで、無事終了! 2週間ほどで美味しくいただける予定です。
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