旬をいただく
利用者の皆さんの自宅を訪問すると、旬の食材をいただくことが、よくあります。今年の秋は、たくさんの梨をいただき、毎日毎日、せっせと梨を食べました。ご馳走様です。
梨だけではありません。栗にミカンにサツマイモ…。ピーマン、かぼちゃ、里芋と、毎日、旬の物をいただいています。
先日は、たくさんのショウガをいただきました。それを見た利用者の皆さんの要望もあり、ショウガの味噌漬けを作ることになりました。今、味噌の中に眠っています。出来上がりが楽しみです。
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