梅干し作り 作業も着々と進み
梅干し作りの作業工程も着々と進み、今日はシソもみを行いました。
まだまだシソが出る時期ではなく、梅は天日干しも済んでいて、どうしたものかと悩んでいたところ、とあるスーパーでシソを発見。店に並んでいたシソを全て買い占め、朝からシソの葉と格闘すること１時間、シソの香りが充満する室内となりました。午後からシソをもみ、あとは梅を漬けるばかりです。
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