2011年01月26日
利用者の皆様と、大豆の呉汁を作りました。 「昔はよく作ってたよ」「枝豆を使うところもあるみたいね」と話が弾みます。
一晩水につけておいた大豆を、大・中・小それぞれのすり鉢で分担してつぶしたのですが・・・
なかなか思うようにつぶれません。最終的にはミキサーの力を借りました。
具材は、玉ねぎ・しいたけ・南関あげ。最後に浅葱をちらしました。
寒い日にはぴったりのメニューですね!
2011.01.26 11:07:23 | Category : BLOG
2011年01月23日
少し前のことになりますが、近所の畑で野菜作りをされている方から呼ばれ、「いっぱいできたけどこんなにたくさん食べきらんから、もらってくれんね?」とのこと。断る理由なんてありません!!こんなにたくさんのかぶをいただきました。毎日毎日手入れをされているのを見ていたので、おいしくいただかないとバチがあたります。。利用者の方と相談しながら色んな料理を作りました。ほんとうにありがたいですね。
2011.01.23 16:14:39 | Category : BLOG
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